Colorato di un bel giallo con riflessi verdognoli, visivamente si nota una leggera effervescenza. Al naso fiori di tiglio, tarassaco, miele mille fiori e agrumi. Lasciandolo nel bicchiere escono anche sentori di biscotti. Al gusto è cremoso ma leggero e vellutato, leggermente salato. Abbinamenti. Un vino a tutto pasto eccetto le carni al sangue e i sughi di selvaggina. Apprezzabile anche come aperitivo.